Bastoncini di zucchine al forno. La ricetta per preparare un contorno croccante e saporito con il trucchetto del mais che li rende ancora più buoni senza dover friggere niente quindi anche più leggeri come piatto. Puoi portarli in tavola per accompagnare carne o pesce ma anche un tagliere di formaggi. Un piatto economico e sfizioso che fa fare sempre bella figura.
Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
Strumenti
Prepariamo insieme i Bastoncini di zucchine al forno
Prendi le zucchine e lavale bene sotto l’acqua corrente. Asciugale e taglia le due cime.
Poggiale su di un tagliere e dividile a metà per lamentarsi lunghezza poi ogni metà tagliala a bastoncini più o meno della stessa dimensione.
Sistema i bastoncini di zucchine in una ciotola poi condisci con tre cucchiai di olio, un pizzico di sale e mescola.
Aggiungi adesso gli altri ingredienti ovvero un cucchiaino abbondante di paprika, tre cucchiai di grana padano grattugiato e tre cucchiai di farina di mais. Mescola bene per amalgamare il tutto.
Sistema le zucchine su di una teglia da forno e cuoci a 200°C per una ventina di minuti. Per averli ancora più croccanti dopo 20 minuti fai una cottura di tre minuti a grill.
I bastoncini di zucchine sono pronti, completa con un trito di prezzemolo o di menta a piacere…buon appetito!
I miei consigli
Puoi usare della paprica dolce oppure piccante
In alternativa al Grana Padano usa del pecorino per un sapore ancora più deciso.