Melanzane gratinate

Melanzane gratinate. Il contorno a volte è il piatto che fa la differenza in un pranzo e le melanzane al formaggio riscuotono sempre un grande successo. Veloci e buone si fanno senza dover friggere e sono ideali accostate sia a carne che a pesce. Se in casa poi hai già una scorta di MOLLICA AROMATIZZATA PER IMPANATURE croccanti sarà ancora più semplice cucinarle. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.

Ingredienti

Preparazione

Prepariamo insieme le melanzane gratinate: lava le melanzane e tagliale a fette spesse, sistemale su una teglia da forno e versa un filo di olio extravergine d'oliva ed un pizzico di sale. Cuoci in forno gi\u00e0 caldo per 10 minuti a 200 \u00b0C.<\/p>\n","

Nel frattempo metti in un frullatore 3 fette di pane raffermo, mezzo aglio, 5 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, un ciuffo di prezzemolo e due cucchiai di acqua. Frulla per ottenere delle briciole grossolane.<\/p>\n","

Trascorsi 10 minuti di cottura tira fuori le melanzane e distribuisci la panatura, irrora con un filo di olio extravergine d'oliva ed inforna nuovamente per 10 minuti.<\/p>\n","

Le melanzane gratinate croccanti sono pronte...buon appetito!!!<\/p>\n

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