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Come fare le patatine fritte perfette
Chi di noi riesce a resistere ad un piatto di patatine fritte perfette, croccanti fuori e morbide dentro? Il segreto per farle proprio così arriva dalla sapienza di una mia zia anziana che le prepara...
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Zucca sabbiosa al forno
La zucca sabbiosa al forno è un contorno facilissimo da fare e saporito ma non solo un contorno perchè si può usare anche per condire un gustoso piatto di pasta oppure rompendoci dentro un uovo in...
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Finocchi gratinati croccanti
Finocchi gratinati croccanti. A volte per rendere speciale un piatto basta poco come una bella gratinatura che crea quella crosticina croccante irresistibile. Questa è la ricetta giusta per un...
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Bietole ricetta ammollicata
Bietole ricetta ammollicata. Quando dal fruttivendolo troviamo la bieta le ricette che ci vengono in mente sono tutte molto leggere e magari la pensiamo condita al piatto con un filo d’olio…buonissima...
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Cime di rapa in padella affogate
Cime di rapa in padella affogate. Basta una padella per cuocere uno dei contorni più saporiti che ci sono senza doverli prima scottare in pentola ma direttamente lì, ideali da mangiare con le salsicce...
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Patate gratinate in padella
Patate, panna e pangrattato per cucinare le patate gratinate in padella, un contorno facile e veloce senza dover accendere il forno e poi sono anche gustosissime e belle da offrire. Serviamole...
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Patate al formaggio
Patate al formaggio. Un contorno dal sapore eccezionale, filante e goloso che si prepara anche in anticipo e si tiene pronto da infornare per chi vuole fare bella figura ma deve organizzarsi per...
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Finocchi arrostiti al limone
Finocchi arrostiti al limone. Prendi una padella e taglia a fette un finocchio, un filo d’olio e tuta la fresca bontà del limone per un contorno da cuocere in padella senza dover accendere il forno,...
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Asparagi gratinati in padella
Asparagi gratinati in padella. Immagina un piatto con una bella gratinatura croccante senza accendere il forno che si prepara in 15 minuti usando solo una padella…un contorno che si trasforma in un...
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Zucchine gratinate in padella
Zucchine gratinate in padella facili e croccanti da cucinare in soli 15 minuti senza dover accendere il forno, una di quelle ricette che ti risolvono il pranzo o la cena deliziose sia con la carne che...
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Carciofi arrostiti
Carciofi arrostiti alla piastra in pochi minuti. Una ricetta semplicissima ma molto profumata e piena di sapore, si preparano senza la brace ma basta la piastra ed il fornello ed ecco che in pochi...
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Patate novelle in padella
Patate novelle in padella. Cerchi un contorno saporito e da preparare in soli 15 minuti senza accedere il forno? Tutta la bontà delle patate novelle da mangiare con la buccia, belle croccanti...
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Cotolette di carciofi
Cotolette di carciofi. Solo 3 ingredienti per cucinare le cotolette, deliziose sia fritte che al forno da impanare con semplice pangrattato oppure con l’impanatura aromatizzata che le renderà ancora...
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Come fare le cotolette di verdure
Come fare le cotolette di verdure in 15 minuti. Prendi una zucchina, una melanzana e poi ecco il trucchetto per avere cotolette che restano croccanti fuori.I metodi sono due: uno con la pastella ed...
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Patate arrosto
Le patate arrosto sono un contorno facile sempre molto gradito a tavola, preparale con il trucco che si usa al ristorante per averle croccanti fuori e morbide dentro. Si possono fare semplicemente con...
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Zucchine marinate al limone
Zucchine marinate al limone con scagliette di grana, un contorno da fare in pochi minuti e poi si lascia riposare per rendere le zucchine ancora più buone. Leggero e delicato, fresco come pochi...
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Caponata di melanzane
Caponata di melanzane. Ecco la ricetta siciliana di uno dei contorni più buoni che ci siano, fatta con la ricetta della tradizione della mia famiglia che è sempre un grande successo in tavola....
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Zucchine grigliate
Cosa c’è di più buono e fresco delle zucchine grigliate, facilissime da fare e te le puoi preparare in anticipo anzi se riposano sono ancora più buone quindi fanne in quantità e lasciale già pronte in...
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Melanzane arrostite in padella
Melanzane arrostite in padella. Il piatto tipico dell’estate sono proprio le melanzane grigliate da mangiare come contorno di formaggi, carni ed anche di pesce.Versatili e saporite se ne fanno in...
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Melanzane gratinate
Melanzane gratinate. Il contorno a volte è il piatto che fa la differenza in un pranzo e le melanzane al formaggio riscuotono sempre un grande successo. Veloci e buone si fanno senza dover friggere e...
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