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Peperoni gratinati
Per fare i peperoni gratinati ho usato la ricetta della nonna che con poco riusciva a dare un sapore eccezionale ai piatti. Servono solo ingredienti che tutti abbiamo in cucina per questo contorno che...
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Zucchine gratinate
Zucchine gratinate croccanti. Un contorno che si prepara in una manciata di minuti e poi via in forno. Questo è uno di quei piatti da fare quando vuoi rendere sfizioso un secondo semplice come una...
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Pomodori grigliati
Pomodori grigliati. Quando hai la piastra accesa metti di lato insieme alle altre verdure i pomodorini per farli grigliati e girali un paio di volte, condiscili ed ecco pronto il tuo contorno saporito...
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Come schiacciare le patate
Come schiacciare le patate bollenti senza sbucciarle prima e senza scottarsi le dita? Il metodo è semplice davvero e ti consente di farlo appena cotte senza dover aspettare, si tramanda di madre in...
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Sbriciolata salata ricotta ed olive
Sbriciolata salata ricotta ed olive con pomodorini, la ricetta per l’antipasto o il secondo piatto da fare in estate quando è bello andare in cucina senza accendere i fornelli e preparare tutto in...
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Come sbucciare le patate bollenti
Come sbucciare le patate bollenti in pochi secondi senza scottarsi le dita? Il metodo richiede una ciotola e del ghiaccio, niente di più per rendere la vita in cucina molto più semplice. Questo è uno...
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Zucchine sabbiose
Zucchine sabbiose. Un contorno saporito ed una ricetta per tutti da fare con soli 3 ingredienti per accompagnare carne o pesce. La crosticina croccante che le ricopre è davvero saporitissima ed in più...
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Patate al forno perfette
Patate al forno perfette ricetta e consigli. Per cucinare le patate arrosto che non si attaccano alla teglia e restano belle croccanti fuori e morbide dentro basta conoscere un paio di trucchetti,...
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Peperoni arrostiti tonno ed olive
Peperoni arrostiti tonno ed olive saporiti sono il contorno dell’estate ma sono anche un piatto versatile da mangiare nel panino con la salsiccia oppure da gratinare con una panatura croccante e...
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Involtini di zucchine
Involtini di zucchine. Estate tempo di ricette con le zucchine e questo antipasto raccoglie il colori ed i sapori di questa bellissima stagione ricca di frutta e verdura. Sfiziosi e saporiti sono dei...
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Frittelle di zucchine e fiori di zucca
Frittelle di zucchine senza uova. Una ciotola e poi 5 minuti per preparare le soffici e buonissime frittelle di zucchine senza dover lavorare niente con le mani ma solo impastare rapidamente con il...
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Patate e peperoni
Patate e peperoni meglio conosciuti in Calabria come “pipi e patati” sono un piatto saporitissimo che accompagna grigliate di carne e panini con salsiccia alla brace infatti nelle sagre estive tra...
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Come cucinare le bucce di patate
Come cucinare le bucce di patate. Quando sbucci le patate che fine fanno le bucce? Prova friggerle o prepararle al forno scoprirai quanto sono deliziose da offrire come inaspettato aperitivo o da...
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Zucca e patate in padella
Zucca e patate in padella. Il contorno da fare quando hai voglia di qualcosa di buono e croccante senza dover accendere il forno. Lo confesso, adoro le cotture in padella proprio per queta ragione, ci...
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Zucca e patate allo stracchino in padella
Zucca e patate allo stracchino. Il contorno filante che prepari in padella direttamente senza usare il forno. Golosissime le puoi cucinare facendo anche una bella crosticina croccante e poi alla fine...
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Frittelle con patate croccanti
Frittelle con patate, croccanti e saporitissime da preparare in pochi minuti, sono buonissime sia da sole che a strati con della pancetta ed hemmental filante per chi pensa che non è mai abbastanza...
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Patate rustiche croccanti in padella
Patate rustiche croccanti in padella. Metti un giorno in cui hai voglia di qualcosa di buono senza troppo impegno, prendi le patate ed una padella e poi con la ricetta giusta ogni desiderio si avvera....
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Rosti di patate crude
Rosti di patate crude. Un piatto da fare invidia alle classiche patatine fritte, il rosti al rosmarino e cipolle è un delizioso contorno fatto con patate grattugiate che si frigge in padella con poco...
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Patate schiacciate alla paesana
Patate schiacciate alla paesana. Un contorno che ricorda tempi antichi, un gusto unico nella sua semplicità quello delle patate schiacciate come le faceva la nonna a casa. E’ sufficiente mettere a...
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Finocchi gratinati ricetta in padella
Finocchi gratinati ricetta in padella. Un piatto dalla semplice bontà che non richiede impegno e non richiede forno, solo una padella antiaderente…i finocchi gratinati in padella filanti e saporiti....
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