Patate tonnate. Fresche e semplici sono la ricetta per un contorno estivo dal sapore inconfondibile. Pochi ingredienti e pochi passaggi ed il piatto è pronto, come tante delle ricette che amo fare cercando di avere il massino del gusto con pochi e semplici passaggi. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
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Patate 300 g
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tonno 40 g
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Maionese 60 g
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capperi (a piacere)
Preparazione
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Prepariamo insieme le patate tonnate: metti a bollire 300 g di patate lavate ma non sbucciate in abbondante acqua fredda salata poi dopo 25 minuti controlla che siano cotte. Per essere sicura che lo siano infilza con una forchetta e se le trovi morbide anche all’interno sono pronte, scola e pela.
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Taglia le patate a dadini e tienile a parte.
Con un frullatore mescola 40 g di tonno e 60 g di maionese e frulla finché otterrai una crema omogenea.
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Mescola la salsa al tonno con i dadini di patate ed a piacere aggiungi del prezzemolo tritato e del pepe nero.
Le patate tonnate sono pronte…buon appetito!!!
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Conserva le patate in frigorifero in un contenitore chiuso per 2 massimo 3 giorni.
Se vuoi ridurre i tempi di cottura usa patate di piccole dimensioni.
A piacere puoi frullare con maionese e tonno anche dei capperi.